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贵州烟草中性香味物质的提取、分离和分析研究  
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【英文题名】 Study on the Extraction,Separation and Analyses in the Neutral Flavor Substances from Guizhou Tobacco
【作者】 彭黔荣;
【导师】 石炎福;
【学位授予单位】 四川大学;
【学科专业名称】 化学工程
【学位年度】 2002
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 四川大学
【网络出版投稿时间】 2002-10-21
【关键词】 烟草; 中性香味物质; 提取; 分离; GC/MS; TA; 分析;
【英文关键词】 Tobacco; Neutral flavor substances; Extraction; Separation; GC/MS analyses; TA:Analyses;
【中文摘要】 本文主要采取了温浸、冷浸两种溶剂提取方法来提取贵州不同等级烟叶的香味物质，得到的提取物经初浓缩、酸洗、碱洗、最后浓缩处理，制得烟草中性香味物质。中性香味物质经色谱分离、水蒸气蒸馏、顶空共沸蒸馏、顶空柱层析分离等手段，分离得到不同的烟叶香味集份，应用毛细管气相色谱／质谱仪，对各个集分进行分析、鉴定。在气相色谱／质谱鉴定中，对色谱／质谱条件进行了探索。采用该法对贵州烤烟C1L等级和C2L等级烟草中性香味物质进行了分析鉴定，共鉴定出178种化合物，其中从C1L等级烟草中性香味物中鉴定出151种化合物，从C2L等级烟草中性香味物中鉴定出63种化合物。经分析，烟草中性香味物的主要成分有新植二烯、十六酸、紫罗兰酮、大马酮、异佛尔酮、香叶基丙酮、杂环化合物等，与文献报道相符，但其中有62种化合物是首次报道。这些物质直接影响到卷烟的香味和吃味。通过对烟草中性香味物质的分析、鉴定，为卷烟工业的原料研究技术、叶组配方技术、加香加料技术提供了有力的理论依据，以促进卷烟工业的发展。
【英文摘要】 This paper mainly describes warm and cold extraction methods, by which the flavors of different grades of tobacco from Guizhou are obtained. Further, the neutral flavor substances can be made from the extraction substances by primary concentration, acid wash, alkali wash, final concentration. The neutral flavor substances are separated through chromatograph separation, vapor distillation, co-headspace-distillation, headspace absorption & disabsorption, therefore different flavor parts are obtain...

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