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林智

【姓名】	林智
【职称】	研究员;
【研究领域】	轻工业手工业;农作物;化学;
【研究方向】	茶叶化学、加工和新产品开发的研究
【发表文献关键词】	热效率,微波,绿茶汁,加工技术,热效率分析,茶饮料,杀青机,茶树种质资源,EGCG3"Me,含量,变化规律,脱咖啡碱,茶多酚含量,加工特性,加工工艺,高温处理,γ-谷氨酰转肽酶,放叶,茶氨酸,茶叶科学...
【工作单位】	中国农业科学院茶叶研究所
【曾工作单位】	中国农业科学院茶叶研究所;
【所在地域】	浙江杭州

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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中国期刊全文数据库 共找到209篇

[1]焦海珍;李乐;田双红;田建华;胡梦芹;龙代彬;吕海鹏;林智;彭云;.4个黄金茶品种（系）绿茶和红茶香气品质特征及关键香气成分研究[J]茶叶科学.2025,(06)

[2]谢晨昕;彭佳堃;赵锋;吕海鹏;温立香;林智;郭丽;.日晒工夫红茶的滋味化学特征[J]食品科学.2026,(04)

[3]王佳童;戴伟东;林智;.茶氨酸对中枢神经系统多层级调控作用的研究进展[J]中国茶叶.2026,(03)

[4]王颖;周闯;高健健;彭佳堃;王佳童;施江;彭群华;林智;戴伟东;周梦雪;.新型茶叶/茶枝柑融合纳米囊泡的构建及其抗炎抗肿瘤活性评价[J]茶叶科学.2026,(02)

[5]姜慧敏;彭仁军;晏筱波;刘运华;高彩霞;张颖彬;林智;戴伟东;朱荫;.采摘时间对陕西岚皋绿茶挥发性成分与关键香气活性成分的影响[J]食品科学.2026,(05)

[6]龙志荣;张悦;邱北连;杨应;杨高中;农寿华;林智;吕海鹏;.六堡茶陈化过程中非挥发性成分的变化规律[J]食品科学.2026,(09)

[7]姜慧敏;彭佳堃;胡争艳;彭群华;高健健;包日芳;徐宝玲;朱荫;林智;戴伟东;.不同萎凋程度厌氧处理对γ-氨基丁酸白茶化学成分及滋味品质的影响[J]食品科学.2025,(20)

[8]钱园凤;杨高中;徐伟林;徐国栋;邓慧芳;兰炳英;林智;吕海鹏;.基于代谢组学的崇觉罗汉茶主要化学成分分析[J]食品科学.2025,(03)

[9]孙若璠;高健健;周丹阳;谭俊峰;林智;戴伟东;.基于代谢组学的不同贮藏年份紧压寿眉白茶化学成分分析[J]食品科学.2025,(07)

[10]钱园凤;张悦;尤秋爽;徐伟林;林智;吕海鹏;.崇觉罗汉茶的挥发性成分及关键香气成分分析[J]食品科技.2025,(02)

中国重要会议全文数据库 共找到16篇

[1]马成英;费冬梅;林智;.植物中O-甲基转移酶的研究进展[A].第七届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集（摘要）.2012-08-22

[2]戴伟东;吕美玲;林智;.基于代谢组学的白茶贮藏标志化合物研究[A].2018年中国质谱学术大会（CMSC 2018）论文集.2018-11-24

[3]宋震亚;朱晟易;童钰铃;赵奕;吕海鹏;林智;沈国丽;孙婷;.普洱茶、绿茶水提物对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究[A].2015年浙江省全科医学学术年会论文汇编.2015-11-07

[4]朱晟易;童钰铃;赵奕;吕海鹏;林智;沈国丽;孙婷;宋震亚;.普洱茶、绿茶水提物对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究[A].2015年浙江省医学会健康管理学分会学术年会暨健康管理学学科与学术发展论坛论文汇编.2015-12-11

[5]谭俊峰;金华强;黄跃进;彭群华;邵青;沈希;林智;.自动化炒青绿茶生产线的设计与应用[A].中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集.2009-09-26

[6]王力;蔡良绥;林智;吕海鹏;谭俊峰;郭丽;钟秋生;.顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分[A].中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集.2009-09-26

[7]郭丽;林智;.茶叶中磁性物质检验的一种新途径:双磁法[A].中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集.2009-09-26

[8]郭丽;林智;马亚平;吕海鹏;谭俊峰;李连喜;费冬梅;彭群华;.茶多酚抗菌棉纤维的整理工艺初步研究[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

[9]林智;.国内外茶叶新产品研发进展[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

[10]谭俊峰;彭群华;林智;吕海鹏;郭丽;.高密度石磨粉碎对绿茶理化成分和感官品质的影响[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

承担国家科研项目 共找到2个

[1]林智;.后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究[A].中国农业科学院茶叶研究所;.项目经费 16万元.2003-03-31.资助文献数 9 篇

[2]林智.茶叶EGCG-O-甲基转移酶的分离纯化及基因克隆研究[A].中国农业科学院茶叶研究所.项目经费 30万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇