涂顺明
【姓名】 涂顺明
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 咖喱糊,得率,磨浆,烘烤,浸泡,提取得率,咖喱粉,咖喱,咖喱软罐头,营养不足,营养过度,营养失衡,双重营养问题“双蛋白工程”,平衡膳食,花生乳,营养健康新路,振兴计划,大豆产业,大豆蛋白,香辛料,中华...
【工作单位】 中国食品发酵工业研究院
【曾工作单位】 中国食品发酵工业研究院;
【所在地域】 北京
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[1]涂顺明;.新型植物蛋白资源与益生菌饮品的开发[J]饮料工业.2015,(04)
[2]郭颖;涂顺明;骆练;刘新征;郑芳燕;.益生菌混合发酵酸豆乳的工艺条件优化[J]食品与发酵工业.2014,(10)
[3]莫英杰;张欣然;王苏;吴贾锋;涂顺明;许晓曦;.国内外婴幼儿食品中蛋白质质量评价方法的对比研究[J]中国食品学报.2011,(03)
[4]郑芳燕;骆练;刘新征;涂顺明;.蛋白酶对大豆蛋白和花生蛋白溶解性的影响[J]食品与发酵工业.2010,(10)
[5]尹宗伦;王靖;涂顺明;王京;.“双蛋白工程”与中华民族的强盛——以“双蛋白工程”振兴计划实现温总理的“梦”[J]中国食品学报.2007,(01)
[6]Kouane Diarra,张国农,陈洁,涂顺明.提高花生乳中蛋白质提取得率的研究[J]食品与发酵工业.2003,(06)
[7]杨荣华,林家莲,涂顺明.咖喱的生产技术[J]食品与发酵工业.2003,(07)
[8]胡明燕;涂顺明;刘新征;.延长鲜豆浆(豆乳)保质期的研究[J]食品与发酵工业.2005,(11)
[9]涂顺明.国外大豆食品的发展状况[J]山东食品科技.2000,(01)
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