学者知网节

魏益民

【姓名】	魏益民
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;农作物;农业经济;
【研究方向】	农产品质量与食物安全
【发表文献关键词】	食品安全目标,苹果生产,产业链,控制模式,陕西,食品安全学,铅,镉,联合毒性,安全生产,研究进展,重金属污染,技术体系,示范区,脱脂花生粉,原料特性,花生蛋白质,苹果产业,高水分挤压组织化,理论基础,...
【工作单位】	中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】	中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学;中国农业科学院;西北农业大学;中国农业科学院食品科学与技术研究所;
【所在地域】	北京

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/331	170	185	86	7360	103528

中国期刊全文数据库 共找到270篇

[1]王岩松;李明;魏益民;刘锐;郭波莉;巨明月;崔雨同;.淀粉老化对水分状态的影响：不同直支比体系比较研究[J]核农学报.2025,(03)

[2]魏益民;.俄乌冲突对世界粮食供给的影响[J]粮食加工.2022,(03)

[3]魏益民;杜曼·依马买地;.俄罗斯小麦生产与国际贸易[J]粮食加工.2022,(05)

[4]包小平;贺媛媛;孙倩倩;魏益民;郭波莉;.稳定碳、氮同位素在牛肉加工过程中的分馏效应[J]核农学报.2020,(09)

[5]宋归华;刘锐;王旭琳;吴桂玲;孙君茂;魏益民;.小麦及制品的营养特性与营养化途径[J]中国粮油学报.2020,(07)

[6]宗向东;付俊辉;焦翠萍;王瑞斌;赵博;魏益民;.挂面纸包装机包装质量稳定性比较[J]食品与机械.2018,(12)

[7]魏益民;.农村一二三产业融合发展理论与模式探讨[J]粮油食品科技.2019,(02)

[8]刘锐;张影全;武亮;孔雁;邢亚楠;魏益民;.真空和面过程中面团蛋白质结构的变化[J]中国食品学报.2019,(05)

[9]刘锐;邢亚楠;孙君茂;郭燕枝;魏益民;.杂粮挂面的市场供给与消费群体[J]食品工业.2019,(11)

[10]刘锐;孙君茂;邢亚楠;吴桂玲;魏益民;郭燕枝;.儿童挂面食品的消费市场供给特征分析[J]食品工业.2017,(12)

中国重要会议全文数据库 共找到21篇

[1]王岩松;李明;刘锐;郭波莉;邹正;魏益民;.淀粉老化诱导的水分状态微观变化研究[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24

[2]杨静洁;张波;魏益民;郭波莉;.冷冻对面团蛋白结构和理化特性影响研究进展[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07

[3]赵多勇;郭庆军;王成;魏益民;.铅同位素分析技术在土壤铅污染源解析中的应用——以陕西凤翔长青工业园为例[A].中国矿物岩石地球化学学会第15届学术年会论文摘要集（2）.2015-06-24

[4]魏益民;赵多勇;张波;康立宁;.组织化大豆蛋白生产技术与发展现状[A].全国首届大豆产业发展对策高层论坛论文集.2006-06-03

[5]孙照勇;魏益民;张波;陈锋亮;.大豆花生复合挤压组织化蛋白质构特性的研究[A].2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集.2009-04-24

[6]魏益民;郭波莉;魏帅;.食品溯源及确证技术[A].纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集.2009-08-22

[7]孙淑敏;郭波莉;魏益民;樊明涛;.多矿物元素分析在羊肉产地溯源中的应用[A].纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集.2009-08-22

[8]王兆丹;魏益民;郭波莉;魏帅;.羊肉安全信息追溯系统的构建[A].纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集.2009-08-22

[9]魏帅;马静;魏益民;郭波莉;.猪饲料中铅对人健康危害的风险评估[A].纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集.2009-08-22

[10]魏益民;张波;房岩强;严军辉;.植物蛋白组织化技术研究与应用[A].中国农业工程学会2011年学术年会（CSAE 2011）论文摘要集.2011-10-22

承担国家科研项目 共找到1个

[1]魏益民;.食品污染溯源技术研究[A].中国农业科学院农产品加工研究所;.项目经费 0.2006-10-28.资助文献数 0 篇