霍贵成
【姓名】 霍贵成
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;畜牧与动物医学;
【研究方向】 动物营养及乳制品加工
【发表文献关键词】 冰淇淋,质构仪,大豆分离蛋白(SPI),酶法改性,质地,TPA,类蛋白反应,质量分数,水解反应,合成反应,营养特性,功能特性,大豆蛋白,酶改性,膨胀率,Nisin,黄色微球菌,16SrDNA,嗜热链球...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;东北农学院;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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中国期刊全文数据库    共找到356篇
[1]韩玉;岳莹雪;程杨;刘德玉;曹婷;张艺凡;王松;李柏良;霍贵成;.联合体内外实验初步探究混合植物乳杆菌的免疫调节能力[J]食品工业科技.2024,(23)
[2]吕秀莉;李柏良;霍贵成;岳莹雪;郭佳瑶;.益生菌快速检测技术研究进展[J]食品与机械.2021,(11)
[3]郭佳瑶;吕秀莉;李雪彤;徐宝峰;平丽筠;刘德玉;李柏良;霍贵成;.静电纺丝技术在保护活性成分及益生菌中应用的研究进展[J]食品工业科技.2022,(04)
[4]梁胜男;赵丽娜;陈庆学;赵莉;史佳鹭;岳莹雪;关嘉琦;李柏良;霍贵成;.生命早期肠道菌群的建立和变化及对婴儿健康的影响[J]食品科学.2022,(05)
[5]刘飞;郝婧宇;赵子夫;司徒文佑;段素芳;霍贵成;哈惠;.山楂、麦芽及膳食纤维对维生素缺乏幼鼠肠道功能的影响[J]食品科学.2022,(19)
[6]曹婷;赵丽娜;陈庆学;岳莹雪;吕秀莉;平丽筠;李柏良;霍贵成;.益生菌改善牛乳蛋白过敏性的研究进展[J]食品工业科技.2022,(23)
[7]关嘉琦;柯楚新;黄鹤;李柏良;焦雯姝;冷友斌;霍贵成;.响应面法优化蹄筋酸奶冻配方[J]食品工业科技.2021,(03)
[8]王成凤;李柏良;岳莹雪;陈紫育;闫芬芬;霍贵成;李艾黎;.弱后酸化保加利亚乳杆菌KLDS1.1011的筛选及其全基因组注释研究[J]食品工业科技.2021,(06)
[9]梁胜男;柯楚新;黄鹤;关嘉琦;赵丽娜;李柏良;霍贵成;.肠道内产丁酸细菌及其产物丁酸生理功能的研究进展[J]微生物学通报.2021,(03)
[10]关嘉琦;邱冀;岳莹雪;史佳鹭;MD Masumuzzaman;冷友斌;李春;霍贵成;李柏良;.长双歧杆菌特性及应用研究进展[J]食品工业科技.2021,(12)
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中国重要会议全文数据库    共找到12篇
[1]韩翠萍;霍贵成;.MTGase催化聚合对WPC凝胶强度影响的研究[A].中国奶业协会年会论文集2008（下册）.2008-09-06
[2]姜宁;霍贵成;关湛铭;杨丽杰;.能量釆食水平和不同油饼对蛋鸡生长及产蛋表现的影响[A].第三届全国饲料营养学术研讨会论文集.1998-06-30
[3]李素芬;杨丽杰;霍贵成;.肉仔鸡对大豆中胰蛋白酶抑制因子(TI)耐受性的研究[A].第三届全国饲料营养学术研讨会论文集.1998-06-30
[4]张永成;霍贵成;杨丽杰;申德超;.全脂大豆适宜膨化条件的研究[A].第三届全国饲料营养学术研讨会论文集.1998-06-30
[5]李素芬;杨丽杰;霍贵成;.膨化温度对全脂大豆品质的影响[A].第三届全国饲料营养学术研讨会论文集.1998-06-30
[6]王利华;霍贵成;.日粮中必需脂肪酸对蛋质的影响[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六届全国会员代表大会暨第八届学术研讨会论文集（上）.2000-10-01
[7]李大军;杨丽杰;霍贵成;.低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响[A].猪营养与饲料研究进展——第四届全国猪营养学术研讨会论文集.2003-11-01
[8]霍贵成;侯俊财;杨丽杰;.动物食欲的调控[A].猪营养与饲料研究进展——第四届全国猪营养学术研讨会论文集.2003-11-01
[9]张建友;赵培城;徐静波;霍贵成;.真空冷冻干燥酸奶发酵剂中菌体细胞的回收[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
[10]张建友;徐静波;赵培城;霍贵成;.冻干乳酸菌菌种增菌培养基增殖因子的优化[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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承担国家科研项目    共找到5个
[1]霍贵成;.乳品质量安全控制关键技术研究及开发[A].东北农业大学;.项目经费 600万元.2006-10-15.资助文献数 0 篇
[2]霍贵成;.益生菌定植及其增强免疫机理的研究[A].东北农业大学;.项目经费 18万元.2002-03-31.资助文献数 4 篇
[3]霍贵成;.有效失活大豆抗营养因子特异蛋白酶的筛选[A].东北农业大学;.项目经费 12万元.1999-03-31.资助文献数 5 篇
[4]霍贵成.乳酸菌H+-ATPase活力的分子调控机制[A].东北农业大学.项目经费 30万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇
[5]霍贵成.原料奶及乳制品质量安全监控技术集成创新与示范应用[A].东北农业大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0 篇
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