| 【项目名称】 |
乳品质量安全控制关键技术研究及开发 |
| 【项目编号】 |
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| 【项目目标】 |
1、乳品质量安全控制技术体系的研究。
2006-09-28 |
| 【项目关键词】 |
乳品质量 安全控制 奶业发展 乳成分 乳制品 关键技术研究 致病菌 监控新技术 耐热芽孢 人体危害 安全性风险 评估预测 原料乳 中非 产生途径 评估机制 嗜冷菌 抗生素残留 药物残留 有害因素 在线监控 乳品 细菌数 安全控制技术 生物安全 有害生物 控制措施 快速检测技术 代 |
| 【项目承办单位】 |
东北农业大学; |
| 【项目负责人】 |
霍贵成; |
| 【项目来源】 |
国家科技支撑计划项目 |
| 【涉及学科】 |
轻工业手工业 |
| 【科研经费】 |
600万 |
| 【所属大项目】 |
奶业发展重大关键技术研究与示范 |
| 【项目参与研究人员】 |
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| 【项目参与研究机构】 |
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| 【项目成果摘要】 |
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| 【发布单位】 |
科学技术部农村与社会发展司 |
| 【发布时间】 |
2006-09-28 |
| 【申请截止时间】 |
2006-10-15 |
| 【立项时间】 |
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| 【完成时间】 |
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| 【申请条件】 |
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| 【联系方式】 |
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| 【项目信息来源】 |
http://www.most.gov.cn/tztg/200610/t20061025_36518.htm |