宰后僵直过程中林甸鸡和AA鸡肌肉理化特性变化及肉品质比较

【作者】 何淑清

【导师】 俞龙浩;

【作者基本信息】 黑龙江八一农垦大学 , 农产品加工及贮藏工程, 2012, 硕士