鲫鱼肝胰脏中胰蛋白酶和胰凝蛋白酶的分离纯化及性质研究

【作者】 杨锋；

【导师】 苏文金； 曹敏杰；

【作者基本信息】 集美大学 ， 食品科学， 2009， 硕士