酿酒酵母高效表面展示β-葡萄糖苷酶提高葡萄酒香气的研究

【作者】 张阳

【导师】 刘延琳;

【作者基本信息】 西北农林科技大学 , 葡萄与葡萄酒学, 2019, 博士