葡萄采后白藜芦醇的诱导与酿造工艺对葡萄酒中白藜芦醇的影响

【作者】 李景明

【导师】 蔡同一;

【作者基本信息】 中国农业大学 , 农产品加工及贮藏工程, 2003, 博士