饲粮中添加生马铃薯淀粉对肉鸭的“肠-骨”轴的影响

【作者】 尹季雪； 岳欣； 秦思萌； 黄钰莹； Minh Tu Nguyen； Herinda Pertiwi； 黄艳群； 郑瑞； 陈文； 张怀勇；

【机构】 河南农业大学动物科技学院； 西南大学动物科学与技术学院； Department of Agriculture and Forestry, Hue University； Laboratory for Animal Nutrition and Animal Product Quality, Department of Animal Sciences and Aquatic Ecology, Ghent University；

【摘要】 家禽腿病是影响动物福利和生产效益的重要问题,其在肉鸭中的发生率约为21%。研究发现,肠道的稳态与骨代谢息息相关(即"肠-骨"轴),故本试验研究饲粮中添加不同水平的生马铃薯淀粉(RPS)对21d肉鸭胫骨骨代谢的影响。电镜扫描结果显示,RPS呈圆形或椭圆形b型晶体结构,21 d肉鸭对其氮校正表观代谢能值为2.67 kcal/g。随后,选取初始体重为51.4±1.7 g的1d肉公鸭,根据体重无差异原则分为4组,每组6个重复,每组12只,分别饲喂RPS为0、6%、12%和18%的饲粮至21 d。结果显示,饲粮RPS处理对1-21d肉鸭生产性能无显著影响(P> 0.05);随着饲粮中RPS的添加,血清中肠道屏障标志物d-乳酸水平及促炎因子(TNF-α)和抗炎因子(IL-10)的比值呈线性和二次降低;对胫骨分析发现,饲粮中添加RPS无显著影响胫骨维度和重量,但呈线性和二次地增加21日龄鸭的胫骨灰分含量和强度(P<0.05);相对于0%RPS组,饲粮中添加12%和18%RPS显著血清中降低骨吸收标志物RANKL和CTx的水平;通过Broken-line分析对饲粮中RPS与胫骨灰分和强度及血清中d-乳酸进行拟合发现,其最适添加水平为12.0%、12.6%和11.8%。综上所述,饲粮中添加12%的RPS可增加肉鸭的屏障功能和降低骨的吸收,从而增加肉鸭的胫骨质量。更多还原