牛蒡苷元的微生物发酵制备工艺研究

【作者】 陆征； 何斌； 陈洁； 吴利军； 陈夏冰； 叶胜强； 杨文海； 邵志勇； 操继跃；

【机构】 华中农业大学动物医学院； 西北农林科技大学； 武汉市农业科学院畜牧兽医研究所；

【摘要】 <正>引言牛蒡子(Fructus Arctii)为常用中兽药,牛蒡苷和牛蒡苷元为其主要有效成分;牛蒡苷(Arctiin)在动物内生物利用度低,需经肠道微生物酶解转化为牛蒡苷元(Arctigenin)方能吸收入血液而发挥药效。牛蒡苷元具有抗病毒、抗炎、抗肿瘤等众多药理学作用,具有重要的开发价值。为了解决牛蒡子主要有效成分牛蒡苷在动物体内生物利用度低这一技术难题,本研究采用微生物发酵法,利用真菌所产生的生物酶对牛蒡子粉进行发酵制备,将牛蒡子粉中的牛蒡苷转化为牛蒡苷元,为中兽药提取物牛蒡苷元新兽药开发和产业化发展提供了有力的技术支撑。更多还原