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酵母多肽对小鼠运动性骨骼肌损伤影响的实验研究

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【作者】 吴瑛; 刘鹏; 张勇;

【机构】 中国人民解放军总医院第六医学中心; 空军特色医学中心; 北京科技大学;

【摘要】 目的研究酵母多肽在小鼠运动性骨骼肌损伤中的作用及影响。方法 70只成年C57雄性小鼠随机分为8组:安静对照组(A组)、运动训练组(B组)、运动低剂量干预组(C组)、运动中剂量干预组(D组)、以及运动高剂量干预组(E组)。运动低剂量干预组(C组)、运动中剂量干预组(D组)、运动高剂量干预组(E组)训练前分别每日给予酵母多肽50mg/kg·d、60mg/kg·d、70mg/kg·d混悬液灌胃5周,对照组灌胃同等体积蒸馏水,除安静对照组(A组)外,其余运动组小鼠均通过过量轮转式跑步诱导建立小鼠骨骼肌损伤模型。在转轮上进行持续性跑,速度为16m/min,使动物保持持续运动至力竭。运动结束后按组别取材,透射电镜观察肌原纤维和肌小节的排列,Z线结构变化等;测定各组小鼠血清肌酐激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)活性,肌组织超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量。ELISA方法检测酵母多肽对小鼠线粒体呼吸链酶复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ活性。结果高强度运动暴露后,透射电镜观察结果表明, B组出现了明显的肌节排列紊乱,Z线流、Z线波形变化等, D组和E组损伤程度小于B组,且D组和E组小鼠血清CK、LDH活性显著低于B组;B组骨骼肌中SOD活性显著升高、MDA含明显降低,与酵母多肽干预组相比,差异具有显著性(P<0.05);ELISA结果表明B组与A组大鼠相比,骨骼肌线粒体呼吸链酶复合体活性均受到明显的抑制和损伤,酵母多肽干预后,三个剂量组小鼠的酶复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ活性与B组相比,活性均有增强且D组、E组较为显著(P<0.05)。结论补充酵母多肽能在一定程度上预防运动性骨骼肌损伤的发生和促进运动性骨骼肌损伤的修复,并对骨骼肌线粒体呼吸链功能具有保护作用。

【关键词】 酵母多肽; 运动性骨骼肌损伤;
  • 【会议录名称】 中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编
  • 【会议名称】中国营养学会第十五届全国营养科学大会
  • 【会议时间】2022-07-30
  • 【会议地点】中国北京
  • 【分类号】G804.7
  • 【主办单位】中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所、华中科技大学公共卫生学院
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