海南优质肉鸭遗传资源——嘉积鸭的挖掘

【作者】 顾丽红； 徐铁山； 林哲敏；

【机构】 海南省农业科学院畜牧兽医研究所； 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所；

【摘要】 <正>引言嘉积鸭属海南省优质肉用型地方鸭遗传资源,原产于海南省琼海市嘉积镇,能较好地适应海南岛热带环境气候条件,觅食能力强,耐粗食,生长快,育肥性能好,营养价值高、香气诱人、清爽脆滑和耐人寻味等优点而名列海南"四大名吃"第一位,可做为海南"十三五"农业供给侧结构改革的内容之一。材料和方法采用比较基因组的方法重测序海南岛养殖的主要鸭品种嘉积鸭、北京鸭、法国番鸭、绿头野鸭和吉安红毛鸭,SNP calling进行变异检测、群体进化分析、选择性清除分析及候选区域基因功能注释;对90日龄嘉积鸭和法国番鸭胸腿肌,用气相色谱法测定37种脂肪酸组成,氨基酸分析仪测定17种氨基酸含量,ICP-MS法测定矿物元素含量,凯氏定氮法和索氏提取法分别测定粗蛋白和粗脂肪;转录组测序挖掘嘉积鸭肉质优良的调控基因。更多还原