烟草中小分子代谢物GC-MS分析

【作者】 郭云； 赵文杰； 马雪； 彭子芳； 张文芬； 张书胜；

【机构】 郑州大学化学与分子工程学院； 河南工业大学化学化工与环境工程学院；

【摘要】 <正>烟草品质(香味与有害物质)及抗性性状受多因素调控,通过对单个基因或信号转导途径的研究无法阐明这些性状的生理学或生物化学基础。而利用代谢组学手段,研究不同香味风格烟草品质及抗性形成过程各关键阶段(如烟草的打顶及成熟期)代谢产物的动态变化,将能揭示烟草品质和抗逆形成的代谢物质基础,为烟草遗传改良提供新思路。烟叶中的代谢物组成是烟叶内在质量的基础。烟叶中的代谢物主要包括糖类、含氮化合物、生物碱、色素、香味物质等。烟叶内各种代谢物成分含量适宜、比例协调才能保证烟叶良好的内在质量。更多还原