蔬菜大棚中邻苯二甲酸酯的污染特征和健康风险评估

【作者】 曾丽娟； 莫测辉； 李彦文； 蔡全英；

【机构】 暨南大学生命科学技术学院；

【摘要】 塑料大棚广泛应用于蔬菜生产,其引起的塑化剂邻苯二甲酸酯(PAEs)污染备受关注。然而,关于蔬菜大棚中空气-土壤-蔬菜PAEs的污染及其潜在健康风险的信息还很有限。本研究对广州蔬菜大棚内外空气-土壤-蔬菜系统中16种PAEs进行了分析,并对人体暴露风险进行了评价。结果表明,大棚土壤中16种PAEs总浓度(EPAEs)为0.27-5.76 mg/kg (平均1.90 mg/kg),蔬菜的∑PAEs为0.30～5.27 mg/kg(平均1.57 mg/kg),空气中∑PAEs为759～4393ng/m3 (平均1436 ng/m～3),均以邻苯二甲酸二(2-乙基己基)、邻苯二甲酸二异丁酯和邻苯二甲酸二丁酯含量最高。而且大棚内土壤、蔬菜和空气中PAEs含量均不同程度比棚外的高。塑料薄膜的应用可能是大棚蔬菜生产体系中PAEs的主要来源。根据膳食(蔬菜摄入)和非膳食(土壤和空气吸入)暴露途径的摄入量评估目标PAEs的非癌症和致癌性风险,结果发现,大棚内外所有蔬菜、土壤和空气样本中PAEs的风险商(日摄入量/日最大容许剂量)均低于1,致癌风险均处于可接受水平。其中,食用大棚种植蔬菜对DEHP的膳食暴露的非癌症和致癌风险均略高于露天栽培,说明塑料大棚种植蔬菜会一定程度增加PAEs的人体暴露风险,应重视塑料大棚蔬菜中PAEs的控制。更多还原