超声辅助溶剂萃取气相色谱质谱联用测定烟草中碱性香味成分

【作者】 贾云祯； 聂聪； 杨松； 王宜鹏； 孙学辉； 孙培健； 谢复炜；

【机构】 中国烟草总公司郑州烟草研究院；

【摘要】 烟草中碱性香味成分主要包括吡啶、吡嗪、吡咯、喹啉等氮杂环类化合物,尽管它们在烟草中的含量甚微,但是由于它们有很强的气味和较低的阈值,使它们在增强烟草香气特性方面起着重要的作用。同时蒸馏萃取(SDE)是目前最常用的烟草中香味成分提取方法[1-4]。由于SDE在沸腾状态下进行,含氮化合物会发生复杂化学反应产生样品中没有的氮杂环化合物,同时沸点较低的碱性香味成分也会部分散失,给分析结果造成误差。作者以氢氧化钠溶液使碱性香味成分从烟草中游离出来,再以传统的溶剂萃取方法借助超声提取技术,建立了超声辅助溶剂萃取气相色谱质谱联用测定烟草中碱性香味成分的方法,该方法可以实现14种碱性香味成分的定性定量检测(图1)。样品前处理条件为:20g烟末,160 mL2%氢氧化钠提取液,浸泡过夜,功率40W超声30min,离心后上清液用300mL二氯甲烷萃取,萃取液浓缩至2 mL,GC-MS检测。本方法对14种碱性香味成分工作曲线的线性系数均在0.990之上,检出限为0.1-1 ng/mL,相对标准偏差在3.3～11.5%之间(n=7)。针对烤烟烟叶样品,加标回收率在82%-93%之间。更多还原