维生素A摄入量与类风湿关节炎关系的病例-对照研究

【作者】 周林桦； 周明明； 曾香； 李云；

【机构】 四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系；

【摘要】 目的:探究维生素A摄入量与类风湿关节炎的关系。方法;采用1:1配对病例对照研究,选取于2017年3月至2017年10月间至四川大学华西医院和四川省人民医院就医的成年类风湿关节炎患者和健康体检者各142人,通过面对面访谈方式使用问卷调查收集研究对象的基本信息、生活方式及膳食数据信息。采用食物频率法获得调查对象过去1年内各种食物的摄入频率及次均摄入量。条件logistic回归分析维生素A摄入量与类风湿关节炎之间的关系。结果:共有284名调查对象纳入研究。单因素分析显示,病例组与对照组维生素A的差异均有统计学意义(P<0.05);病例组维生素A摄入量的平均值为504.84±300.84?gRE/d(中位数454.00?gRE/d),对照组维生素A摄入量的平均值为627.13±428.65?gRE/d(中位数528.00?gRE/d),病例组维生素A摄入量显著低于对照组(P<0.05);控制人口及社会经济因素、健康相关行为等因素以及能量和碳水化合物摄入量等膳食因素后,该差异仍存在,和维生素A摄入量最低四分位组相比,第4分位组的OR值(95%置信区间)为0.10(0.02～0.55)。结论合理摄入维生素A可在一定程度上降低类风湿关节炎患病风险。更多还原