辛硫磷对大鼠糖代谢的影响及维生素E的改善作用

【作者】 宋文涛； 张婧； 孙岳丞； 单安山；

【机构】 东北农业大学动物营养研究所；

【摘要】 农药施用后绝大部分在自然环境中代谢、降解和迁移,但农药使用不当可引起农作物上的农药残留,并通过食物链蓄积和传递作用进入畜禽机体,从而成为导致畜禽产品农药残留的主要原因。辛硫磷作为药物使用,在农业生产中用来防治花生、大豆、小麦的蛴螬、蝼蛄。辛硫磷等有机磷杀虫剂主要残留在谷粒和叶菜类的外皮部分,粮食经加工后,主要存留在用作饲料的加工副产品部分如麦麸和米糠等。畜牧业中还用来防治牛羊猪兔等动物的疥癣病,驱赶体表寄生虫。本试验以大鼠为模型动物研究,研究辛硫磷对糖代谢的影响。为下一步研究辛硫磷对猪的影响做前期探索。采用单因子试验设计,分为4组,对照组、辛硫磷处理组(180 mg/kg BW)、维生素E处理组(200 mg/kg BW)、辛硫磷(180 mg/kg BW)+维生素E(200 mg/kg BW)处理组,每组12只,共48只Sprague Dawley大鼠,雌雄各半,体重200 g。预饲一周后,每日早8:00采用经口灌胃染毒。以大豆油为溶剂,连续暴露30天。屠宰前进行葡萄糖耐受试验,胰岛素耐受试验。采取大鼠的血清,肝脏和肌肉样本,测定血糖、血清胰岛素、肝脏和肌肉中糖原含量、葡萄糖激酶、糖原合成激酶3β的mRNA表达量。结果表明:1)在葡萄糖耐受试验中,辛硫磷处理组大鼠与其他3组相比在口服葡萄糖60、90、120、180 min后血糖水平升高(P<0.05),表现出明显的葡糖糖不耐受现象。2)在胰岛素耐受试验中,辛硫磷处理组大鼠与其他3组相比在皮下注射胰岛素30、45、60 min后血糖水平升高(P<0.05),明显的胰岛素不耐受现象。3)屠宰后,辛硫磷处理组与其他3组相比血清葡萄糖水平显著升高(P<0.05),血清胰岛素水平显著升高(P<0.05)。辛硫磷处理组与其他3组相比,肝脏,肌肉中的糖原含量显著降低(P<0.05),葡糖糖激酶mRNA表达量降低(P<0.05),糖原合成激酶3βmRNA表达量增加。由此可见,有机磷农药辛硫磷能够引起大鼠糖代谢的紊乱,抗氧化物维生素E作为一种饲料添加剂,可以缓解辛硫磷引起的糖代谢紊乱。更多还原