桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能及抗氧化能力的影响

【作者】 杨继华； 陈冰； 黄燕华； 王国霞； 孙育平； 曹俊明； 卓丽欣；

【机构】 广东省农业科学院动物科学研究所； 华南农业大学动物科学学院； 广东省动物育种与营养公共实验室； 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室；

【摘要】 本试验旨在研究饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能、体成分、血清抗氧化指标和抗亚硝酸盐应激能力的影响。选取体重为(1.51±0.02)g的吉富罗非鱼840尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复35尾鱼,分别投喂对照饲料和添加50、100、300、500和1 000 mg/kg桑叶黄酮的试验饲料。56天饲养试验结束后,用亚硝酸钠进行应激试验,计算72 h内的累计死亡率。结果显示,饲料中添加50~500 mg/kg桑叶黄酮均能显著提高吉富罗非鱼的特定生长率、增重率,显著降低吉富罗非鱼的饲料系数(P<0.05),其中添加50 mg/kg桑叶黄酮组的特定生长率、增重率最高。与对照组相比,100 mg/kg组的蛋白质效率显著升高(P<0.05)。6组试验鱼全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量组间没有显著性差异(P>0.05)。添加组血清超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均比对照组高,其中100~1 000 mg/kg组SOD和50、500、1 000 mg/kg组GSH-Px活性分别达到显著水平(P<0.05)。与对照组相比,添加组血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。100~500 mg/kg组肝脏过氧化氢酶(CAT)、SOD活性和T-AOC较对照组显著上升(P<0.05);GSH-Px活性以100 mg/kg组最高,显著高于1 000 mg/kg组(P<0.05)。亚硝酸钠应激72 h内的累计死亡率以对照组最高,添加组分别降低31.8%~50.0%,其中500 mg/kg组达到显著水平(P<0.05)。由此得出,在饲料中添加一定水平的桑叶黄酮能够显著提高吉富罗非鱼生长性能,增强抗氧化能力和抗亚硝酸盐应激能力,综合分析,以100~500 mg/kg为宜。更多还原