大豆活性肽对肉鸡生长性能、血清激素及抗氧化能力的影响

【作者】 于维； 祁宏伟； 魏炳栋； 陈群； 李林； 邱玉朗；

【机构】 吉林省农业科学院；

【摘要】 本试验旨在研究大豆活性肽对肉鸡生产性能和血清激素及抗氧化能力的影响,探讨其对肉鸡蛋白质代谢的调控作用及其生物学功能,为饲用活性肽在肉鸡生产中推广应用提供参考依据。选用120只黄羽肉鸡,采用单因子随机试验设计,分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复5只鸡。处理组A饲喂基础日粮;处理组B、C、D分别饲喂基础日粮+大豆活性肽0.2%、0.4%、0.6%（固态,含活性肽40 g/kg）,试验期21天。结果表明,1)随着大豆活性肽添加浓度的提高,黄羽肉鸡日增重加快,饲料利用率提高,试验D组（86.28%±0.05%）显著高于对照组A（79.73%±0.17%）。2)大豆活性肽添加剂能有效地提高血清中激素的含量,特别是T₃的含量,D组比A组提高了20.67%（P<0.05）。大豆活性肽添加剂能有效地提高血清抗氧化能力,高浓度的试验D组比A组提高了16.66%（P>0.05）;血液中谷胱甘肽的含量有上升的趋势,高浓度的试验组D比A组提高了17.05%（P>0.05）;血液中的丙二醛呈下降的趋势,试验D组比A组降低了36.45%（P<0.01）。综上试验,饲粮中添加大豆活性肽能够提高肉仔鸡的日增重,增加血清抗氧化能力和血清T。激素含量,降低发病率,大豆活性肽添加量以浓度0.6%为宜。更多还原