饲粮添加Ala-Gln对仔猪小肠黏膜屏障功能的影响

【作者】 邢深； 张柏林； 林猛； 周平； 李蛟龙； 张林； 高峰； 周光宏；

【机构】 南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心；

【摘要】 本实验拟通过饲喂添加丙氨酰谷氨酰胺(Ala-Gln)和谷氨酰胺(Gln)的饲粮研究其对仔猪小肠黏膜屏障功能的影响,探究Ala-Gln对肠道的保护机制。试验选取180头35日龄初始体重约为10.00 kg的杜×长×大健康仔猪,并将其随机分为3个处理,每个处理重复3栏,每一栏20头仔猪。对3个处理的仔猪分别饲喂对照组饲粮(基础饲粮中添加0.62%丙氨酸(Ala))、Ala-Gln组饲粮(基础饲粮中添加0.5%Ala-Gln)及Gln组饲粮(基础饲粮中添加0.34%Gln和0.21%Ala),饲养试验为28天,结束后每栏各选取接近平均体重的2头猪进行屠宰取样分析。结果表明:与对照组相比,饲粮添加Ala-Gln显著增加了仔猪十二指肠和空肠的绒毛高度以及十二指肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(P<0.05),减小了空肠和回肠的隐窝深度(P<0.05);而添加Gln显著增加了空肠绒毛高度(P<0.05),降低了空肠和回肠的隐窝深度。添加Ala-Gln显著升高空肠黏膜中表皮生长因子(EGF)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)以及表皮生长因子受体(EGFR)、胰岛素样生长因子-1受体(IGF-1R)的mRNA相对表达水平(P<0.05);添加Gln显著增加了空肠黏膜中EGF、IGF-1和IGF-1R的mRNA表达水平(P<0.05)。添加Ala-Gln显著提高了仔猪空肠黏膜中Occludin、Claudin-1和紧密连接蛋白-1(ZO-1)的mRNA相对表达水平及Occludin和ZO-1的蛋白相对表达水平(P<0.05)。与对照组相比,添加Ala-Gln显著增加了十二指肠和回肠黏膜上皮杯状细胞数量(P<0.05),对空肠没有显著影响(P>0.05);而饲粮添加Gln显著增加了十二指肠上皮的杯状细胞数量(P<0.05),对空肠和回肠没有显著影响(P>0.05);添加Ala-Gln和Gln均促进了仔猪空肠黏膜中MUC2的mRNA相对表达量升高(P<0.05)。与对照组相比,添加Ala-Gln增加了空肠黏膜中P物质(SP)、血管活性肠肽(VIP)和胃动素(MTL)的含量(P<0.05),添加Gln显著增加了空肠黏膜中VIP的含量(P<0.05);仔猪饲粮中添加Ala-Gln显著升高了空肠黏膜中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和免疫球蛋白G(IgG)的含量(P<0.05);添加Gln显著增加了空肠黏膜中SIgA含量(P<0.05)。综上所述,饲喂添加Ala-Gln饲粮有利于增强仔猪小肠黏膜的物理屏障、化学屏障和免疫屏障的功能,促进小肠黏膜屏障功能,维持仔猪的肠道健康。更多还原