葡萄糖氧化酶在日粮中替代抗生素的机理和应用价值

【作者】 冯定远；

【机构】 华南农业大学动物科学学院；

【摘要】 抗生素在饲料养殖中应用的问题,迫使人们寻找更安全有效的替代产品,葡萄糖氧化酶由于其独特的杀菌抑菌原理以及其他作用,使其在无抗日粮中应用的价值具有比较大的潜力。葡萄糖氧化酶主要是通过营造厌氧环境、产生过氧化氢、产生葡萄糖酸等三个途径对微生物,主要是病原性细菌进行非药物性杀灭或者抑制,从而达到代替抗生素的目的。在养殖环境条件差,病原微生物大量存在的情况下,可以改善动物的生产性能,包括增重、饲料报酬等,但更多的情况下,可能是外观表现、健康状况、整齐度、成活率、同时出栏的比例等"非常规动物生产性能指标"的改进。更多还原