篮子鱼肠道来源浒苔多糖降解菌的研究

【作者】 张志标； 韩学凤； 徐艳； 李进； 黄通旺； 胡忠；

【机构】 汕头大学生物系；

【摘要】 浒苔的爆发对海水养殖、海洋生态环境及沿海旅游业的发展都非常不利。目前对浒苔的综合利用的研究还比较少,已有报道浒苔多糖具有硫酸多糖的生理活性。本研究以喜好浒苔为食料的篮子鱼为研究对象,通过从其肠道内获得高效利用浒苔多糖的降解菌株和菌群进行浒苔多糖生物降解的研究。以制备的浒苔多糖作为唯一碳源,从篮子鱼肠道内筛选得到一株能够降解浒苔多糖的菌株Vibrio sp.B30,其最适的产浒苔多糖降解酶的条件为培养时间24h、发酵温度30℃、起始pH为7、最适氮源为硫酸铵。该酶的最适催化温度为50℃、pH为7,10mmol/L的钙离子、钠离子能够较明显提高该酶酶酶活力。0.5g/L和1g/L的NP40、聚氯乙烯月桂醚、Tween80、Tween20、TritionX-100表面活性剂对浒苔多糖降解酶活力具有一定的提高作用。以浒苔多糖作为唯一碳源,从篮子鱼肠道内筛选得到一组稳定且高效的浒苔多糖降解菌群,该菌群的最大产酶能力为470U/mL,其能消化利用75%以上的浒苔多糖的糖苷键。利用PCR-DGGE结合克隆文库的方法研究该混合菌群的结构,发现优势菌属为弧菌属和假交替单胞菌属,初步表明这两个菌属的菌株在浒苔多糖的降解过程中起着重要的作用。更多还原