【作者】 张卫明； 孙达锋； 史劲松； 顾龚平； 朱昌玲； 薛华茂；

【Author】 SUN Da-feng;SHI Jin-song;ZHNAG Wei-ming;GU Gong-ping;ZHU Chang-lin;XUE Hua-mao;Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plant;

【机构】 南京野生植物综合利用研究院；

【摘要】 综述了近年来白芨葡甘聚糖多糖胶的研究进展,主要包括白芨多糖胶的理化特性、提取和精制工艺、生物活性及在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面的应用。更多还原

【Abstract】 The progress of researching on the galactomannan polysaccharide gum from Bletilla striata(Thunb.) Reichb.f in recent years was resumed,mainly including the physico-chemica characteristics of gum Bletilla,the technology of extraction and refinement,the biological activity and the application in food industry,medical industry and in cosmetic industry.更多还原