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牛初乳中高纯度乳铁蛋白分离纯化工艺的研究
【机构】 化学工程和生物工程系,浙江大学；
【摘要】 工艺流程如下:原料乳预处理→冷冻保藏→缓化→离心脱脂→脱脂乳→离子交换层析→洗脱液→超滤→冷冻干燥→冻干粉取来的新鲜牛初乳,使用TDL-5000B冷冻离心机在-4~4℃温度范围内进行离心脱脂。经过脱脂处理后,用200目滤布过滤后,然后装柱,在4℃条件下动态上柱吸附8小时(约3BV的流速)。先用去离子水以1BV的流速洗柱,约10小时,待基线走平。然后用1.6%NaCl洗脱,约需5h。期间杂蛋白被洗脱下来。待基线再度走平,使用5.0%NaCl洗脱,洗脱产物为LF(粉红色),出峰时间为1 h左右。其SDS-PAGE电泳图谱如下:电泳扫描表明乳铁蛋白纯度高达97%以上高效液相色谱分析表明乳铁蛋白纯度达98%以上。
- 【会议录名称】 第四届中国酶工程学术交流讨论会论文集
- 【会议名称】第四届中国酶工程学术交流讨论会
- 【会议时间】2003-10-12
- 【会议地点】中国江苏无锡
- 【分类号】TQ028;TS252.4
- 【主办单位】中国微生物学会酶工程专业委员会、江南大学、中国食品科技学会酶制剂专业学会