广灵大尾羊产肉性能的研究

【作者】 罗惠娣； 毛杨毅； 周胜花； 郭慧慧； 李希； 李春艳； 张丽； 薛丽娜； 吴苏君； 赵鹏； 李俊； 王志武； 张冠武； 郭宏宇； 田晖；

【机构】 山西省农业科学院畜牧兽医研究所；

【摘要】 试验旨在探讨广灵大尾羊的产肉性能,为该品种利用提供技术支撑。2011年12月1一2日对自然放牧条件下8月龄广灵大尾羊采用常规屠宰方法进行宰杀,测定其产肉性能指标22项。结果表明:为8月龄广灵大尾羊宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率、小肠长度分别为37.25 kg±3.56 kg、18.03 kg±2.40 kg、14.82 kg±2.15 kg、48.40%、27.90 m±1.84 m,同龄晋中绵羊相应数值为29.20 kg±3.38 kg、13.44 kg±2.28 kg、11.10 kg±1.99 kg、46.03%、25.10m±1.06m。广灵大尾羊与晋中绵羊宰前重、胴体重、净肉重均差异高度显著(P<0.01)。表明广灵大尾羊是一个产肉性能很好的优良地方绵羊品种。更多还原