木聚糖酶对稻草青贮品质的影响

【作者】 庄益芬； 邹长连； 张文昌；

【机构】 福建农林大学动物科学学院；

【摘要】 本研究旨在探明木聚糖酶添加水平对稻草青贮品质的影响,为开发利用稻草大规模生产青贮饲料提供理论依据。以稻草作原料、用木聚糖酶作添加剂,分别调制了4个木聚糖酶添加水平(0mg·kg-1,20mg·kg-1,40mg·kg-1,80mg·kg-1)的稻草青贮。每个处理设3次重复,常温下贮存60d,开封后测定青贮的化学成分、有机酸以及pH等。结果表明,添加木聚糖酶的3个水平均可有效降低青贮的中性洗涤纤维(NDF)和氨态氮(NH3-N)含量;随木聚糖酶添加水平升高,青贮的NDF、ADF和HC含量呈减少的趋势、NH3-N含量呈依次极显著减少(P<0.01)。可见,在稻草青贮中添加木聚糖酶能显著改善青贮的品质;随着木聚糖酶添加水平的升高,青贮品质得到进一步提高。更多还原