国际乳品贸易形势及我国乳业发展展望

【作者】 张利庠； 张晶； 郭杰；

【机构】 中国人民大学农业与农村发展学院；

【摘要】 <正>1国际乳制品贸易状况1.1国际乳品出口分析进入21世纪,全球乳品出口量持续稳固上升。在世界乳制品贸易中,奶油、全脂奶粉、脱脂奶粉和干酪占了很大比重。乳品的出口国(地区)也相对比较集中,主要有欧盟、新西兰、澳大利亚和美国。其中,新西兰是最重要的乳品出口国年出口量约占全球出口量的31%。2007年由于欧盟、新西兰和澳大利亚等主要出口地区遭遇严重自然灾害,奶业生产速度放缓,造成奶油、全脂奶粉、干酪出口量出现明显下降,使得世界乳品出口量大幅缩减。2008年,世界主要乳品出口供给明显增加,出更多还原