【作者】 季文静； 郑火青； 胡福良；

【Author】 JI Wen-jing,ZHENG Huo-qing,HU Fu-liang (College of Animal Sciences,Zhejiang University,Hangzhou 310029)

【机构】 浙江大学动物科学学院；

【摘要】 蜂产品和酒都有着悠久的历史利深厚的文化积淀,两者结合所形成的蜂产品酒是蜂产品开发的一个颇具潜力的方向。本文通过查阅国内外专利数据库和相关文献,对蜂产品酒的应用开发情况进行了介绍,并从市场营销的角度对蜂产品酒的开发理念和前景进行了讨论。认为在我国保健酒市场未完成规模化定向的形势下,蜂产品酒具有广阔的发展空间和市场前景。以酒文化和蜂文化为依托,以"营养保健+文化内涵"为开发核心,实施文化酒战略,采用文化营销的方式开拓市场,是蜂产品酒提升价值、赢得广阔发展空间的有效途径。更多还原

【Abstract】 Both honeybee and wine have historical cultures and enjoy a great fame in human history.Using hive product as materials now is going to be an attractive option to wine industry.The development of hive product wine is introduced in this paper.Considering the feasibility and value of developing this new drink,we think that taking a sale pattern with the combination of nutrition,health protection and the culture may be a way to gain the market.更多还原