科技创新促进生产规范化和标准化,引领白酒产业城乡互动发展

【作者】 敖宗华； 倪斌； 任剑波； 张良； 沈才洪；

【机构】 泸州老窖股份有限公司；

【摘要】 <正>白酒产业是四川传统优势产业,其健康、可持续发展是我省建设经济强省,促进我省新农村建设的重要支撑产业之一。泸州老窖尽行业龙头企业社会责任,从原粮种植、大曲生产、酿造工艺优化等白酒产业链开展科技创新工作,加大采用生物技术、信息技术等高新技术改造提升白酒这一传统产业,以技术链创新支撑产业链发展为基础,开展生产规范化研究;以生产关键点规范化为抓手,制定国家和行业标准;以标准化生产为引导,引领白酒产业城乡互动发展。更多还原