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苋菜红的体外酶促反应动力学研究
Enzyme Kinetics Study of Amaranth in Vitro
【Author】 LIN Bi-xia,HU Xiao-gang,CAO Yu-juan,GUO Chang-juan,YU Ying (College of Chemistry and Environment,South China Normal University,Guangzhou 510006,China)
【机构】 华南师范大学 化学与环境学院；
【摘要】 合成色素苋菜红是一种偶氮染料,该文采用HPLC对苋菜红在人肝微粒体中的体外酶促反应动力学进行研究,以期为深入探讨苋菜红在人体内的代谢机制提供理论依据。
【Abstract】 Synthetic pigment amaranth is a kind of azo dye.In this study,HPLC was used to investigate the enzyme kinetics of amaranth metabolism in human liver microsome in vitro,in order to provide theoretical basis for the further metabolism mechanism study of amaranth in vivo.
【关键词】 苋菜红；
肝微粒体；
体外代谢；
酶促反应动力学；
【Key words】 amaranth； liver microsome； metabolism in vitro； enzyme kinetics；
【Key words】 amaranth； liver microsome； metabolism in vitro； enzyme kinetics；
- 【会议录名称】 《分析测试学报》2010年11月增刊3——第四届广东省分析化学研讨会论文集
- 【会议名称】第四届广东省分析化学研讨会
- 【会议时间】2010-12-02
- 【会议地点】中国广东恩平
- 【分类号】O643.1
- 【主办单位】广东省分析测试协会、广州市化学化工学会