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草莓果实中类胡萝卜素含量UPLC法测定
【机构】 福建省农业科学院作物研究所； 福建省农业科学院蔬菜研究中心； 福建省蔬菜工程技术研究中心； 福建农林大学园艺学院；
【摘要】 <正>建立一种快速、准确的草莓类胡萝卜素测定方法对合理开发和利用草莓资源具有重要的理论价值和应用前景。超高效液相色谱(Ultra performance 1iquid chromatography,UPLC)技术具有明显的超高选择性、超高分离度、超高灵敏度以及超高速等优势,在蛋白组学、药物分析、环境监测等众多高端领域得到应用,利用UPLC法测定分析类胡萝卜素在草莓上属首次。以成熟草莓果实为材料,通过对不同提取剂、提取方法的筛选,优化草莓果实类胡萝卜素的提取条件;通过确定吸收波长、色谱条件以及重复性、精密度、回收率试验,建立类胡萝卜素超高效液相色谱法标准分析体系。
【关键词】 草莓；
类胡萝卜素；
高效液相色谱法(UPLC)；
【基金】 国家自然科学基金项目(31101534);福建省自然科学基金项目(2010J0111);福建省农业科学院科技创新团队重点科研项目(CXTD2011-20)
- 【会议录名称】 中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集
- 【会议名称】中国园艺学会2013年学术年会
- 【会议时间】2013-10-20
- 【会议地点】中国四川成都
- 【分类号】S668.4
- 【主办单位】中国园艺学会