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发酵乳制品的发展分析

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【作者】 杜冰冰；

【机构】 潍坊职业学院；

【摘要】 本文简单介绍了发酵乳制品的发展现状,并对其发展趋势进行分析。

【关键词】 发酵乳制品； 发展现状； 功能性； 发展趋势；
  • 【会议录名称】 首届中国奶业大会论文集(下册)
  • 【会议名称】首届中国奶业大会
  • 【会议时间】2010-06-08
  • 【会议地点】中国山东青岛
  • 【分类号】TS252.54
  • 【主办单位】中国奶业协会
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