苏云金杆菌发酵动力学研究

【作者】 马天良； 谢幸珠； 张覃华； 孙祥明；

【机构】 华东化工学院生化工程研究所；

【摘要】 苏云金杆菌在以葡萄糖为限制性基质的恒化培养中,维持系数m为0.17mg葡萄糖/mg菌·h,基质得率系数Y_Gmax为0.53g菌/g葡萄糖,最大比生长速率μm=0.69h^-1,饱和系数Ks=0.93mg/ml;理论最适稀释率Dm为0.398h^-1,最大产率DmXm为0.63mg/ml·h,比分批培养的生产水平提高了4.74倍。当稀释率控制在0.32～0.69之间,连续培养100h以上,菌体仍能形成正常的芽胞及伴胞晶体,分批培养时进行补料的控制目标,以pH6.3为宜,能较好地反应基质利用情况,培养基配方中的碳氮比为2左右。更多还原