胶原作用的喜与忧

【作者】 吴广均； 李德平； 姜泉； 曹炜； 李秀梅； 吴振宇；

【机构】 中国中医科学院广安门医院免疫研究室； 中国中医科学院广安门医院风湿科；

【摘要】 <正>胶原蛋白是动物和人体内含量最多的蛋白质,约占到人体总重量的6%,它们存在于细胞与细胞之间,扮演着连接组织的角色。胶原蛋白分布在全身各个组织器官之中,如骨骼、软骨、韧带、各种内膜、筋膜等,最重要的还有皮肤。胶原蛋白为人体维持各个器官包括皮肤的形态、结构和张力。在皮肤的干重(即除去水分后的重量)中,胶原蛋白的重量占70%,而在负责皮肤弹性和紧致的真皮层更多还原