多重抗性酵母的选育及甘蔗能源酒精发酵工艺的研究

【作者】 梁磊； 张远平； 梁世中；

【机构】 华南理工大学生物科学与工程学院；

【摘要】 <正>发展能源甘蔗燃料乙醇是解决我国能源紧缺的一种途径。发酵过程的成本控制研究是降低甘蔗燃料酒精成本的关键因素之一,此过程研究的重点在选育出性状优良酵母菌种和优化发酵过程。由于酿酒酵母在酒精发酵的过程中,受到各种不利环境因素的影响,选育高产和对不利环境条件具有抗性的优良菌株可以提高酒精的发酵产率和节约加工成本,提高酒精产业的经济效益。基因组改组(Genome Shuffling)技术在细胞群体层次上进行反复重组、选择,是定更多还原