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五种山楂Vc含量的分析测定
【机构】 聊城大学生命科学学院；
【摘要】 <正>山楂是起源于中国的特产果树,果实含有丰富的营养物质,尤其是抗坏血酸(Vc)含量较高,是富含抗坏血酸的主要果品之一。维生素C是一种重要的营养物质和药物,在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。本次实验中所用山楂为新选育鉴定的5个新品种的果实。实验利用碘酸钾做氧化剂,在一定量的盐酸酸性试液中加碘化钾—淀粉指示剂,用已知浓度的碘酸钾滴定。当碘酸钾滴入
- 【会议录名称】 第十届全国药用植物及植物药学术研讨会论文摘要集
- 【会议名称】多学科交叉，产学研联合，实现西部药用植物资源的可持续利用——第十届全国药用植物及植物药学术研讨会
- 【会议时间】2011-08-10
- 【会议地点】中国云南昆明
- 【分类号】TS255.7
- 【主办单位】中国植物学会药用植物及植物药专业委员会、中国科学院昆明植物研究所