固相萃取-高效液相色谱法测定水产品中三聚氰胺的探讨

【作者】 肖珺； 肖志雯； 丁宇； 劳宝法；

【机构】 上海市卢湾区疾病预防控制中心；

【摘要】 <正>2008年9月,"三鹿婴幼儿奶粉受污染事件"的爆发一度引起了人们对三聚氰胺的高度关注。美国食品药品管理局经调查研究发现,受三聚氰胺污染的饲料已经被用于喂养人所食用的动物,且尚不明确是否用于喂养鱼、虾等水产品。目前,国家已迅速出台了乳制品中三聚氰胺的标准检测方法,但对于动物组织中三聚氰胺的测定还没有建立相应的标准。本文拟采用阳离子固相萃取和高效液相色谱一-紫外检测器法来测定水产品中三聚氰胺的含量,以期通过系列实验探讨、总结,从而建立一种适合于水产品中三聚氰胺含量的分析方法。更多还原