【作者】 马秋刚； 毛连华； 张建云； 计成；

【Author】 Ma Qiugang Mao Lianhua Zhang Jianyun Ji Cheng~* (National Key Lab for Animal Nutrition,China Agricultural University,Beijing 100193)

【机构】 中国农业大学动物科技学院；

【摘要】 <正>我国餐厨剩余物产量巨大,不仅对环境造成了很大的压力,而且还造成了诸如泔水猪、地沟油等一系列社会问题。大量的餐厨剩余物实际上也是一种潜在的资源。如果能恰当的利用,便能变废为宝。课题组通过将餐厨剩余物进行脱水、脱脂、发酵、灭菌等处理,制成的复合蛋白饲料细菌总数、大肠菌群、沙门氏杆菌、霉菌总数、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、砷、重金属元素等含量低于《饲料卫生标准GB 13078-2001》<正>我国餐厨剩余物产量巨大,不仅对环境造成了很大的压力,而且还造成了诸如泔水猪、地沟油等一系列社会问题。大量的餐厨剩余物实际上也是一种潜在的资源。如果能恰当的利用,便能变废为宝。课题组通过将餐厨剩余物进行脱水、脱脂、发酵、灭菌等处理,制成的复合蛋白饲料细菌总数、大肠菌群、沙门氏杆菌、霉菌总数、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、砷、重金属元素等含量低于《饲料卫生标准GB 13078-2001》更多还原