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单冠、玫瑰冠、豆冠、胡桃冠鸡生产性能及肉品质测定

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【作者】 李岩廖和荣赵宗胜向春和梁杜李兴明陈新明

【机构】 石河子大学动物科技学院

【摘要】 <正>引言冠型为家禽特别是鸡的品种特征之一,不同品种的鸡其冠形有各自的特点和形状。常见鸡的冠形有单冠、豆冠、玫瑰冠、胡桃冠等(见图)。除斗鸡的豆冠外,目前我国乃至世界各国现有的各类型(蛋用型、肉用型)配套品种鸡均为单冠,不同冠型鸡生产性能及肉品质的比较研究尚未见报道。

【关键词】 家鸡冠型生长性能屠宰性能肌肉品质
【基金】 石河子大学动物育种专项资助项目(GXJS2008-YZ02)资助
  • 【会议录名称】 中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集
  • 【会议名称】第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
  • 【会议时间】2009-10-10
  • 【会议地点】中国陕西杨凌
  • 【分类号】S831
  • 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会
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