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九龙牦牛两种肌肉组织的肉质特性、酶活力和基因表达谱的比较研究
【作者】 郑玉才； 林亚秋； 徐亚欧； 王永； 王国生； 金素钰； 邝良德； 李玉萍； 蒋忠荣；
【机构】 西南民族大学生命科学与技术学院； 九龙县农牧局； 甘孜州畜牧科学研究所；
【摘要】 <正>引言肉质特性受家畜的品种、年龄、性别等诸多因素影响,并与肌肉组织的代谢有关。有研究表明,与能量代谢相关的酶的活力受动物运动、低氧等因素影响,进而对肉质产生影响。牦牛(Bos grunniens)是我国青藏
【基金】 国家“973”计划前期研究专项(2007CB116204)的资助
- 【会议录名称】 中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集
- 【会议名称】第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
- 【会议时间】2009-10-10
- 【会议地点】中国陕西杨凌
- 【分类号】S823.85
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会