蛹肽蛋白代替鱼粉对断奶仔猪生长及血液指标的影响

【作者】 邝哲师； 叶明强； 赵祥杰； 罗国庆； 廖森泰；

【机构】 广东省农业科学院农业生物技术研究所； 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；

【摘要】 选用24只品种相同,胎次、体重相近的"杜×长×大"三元杂交猪为实验动物,随机分为三组,分别为对照组（基础料+5%鱼粉）、实验Ⅰ组（基础料+2.5%鱼粉+2.5%蛹肽蛋白）和实验Ⅱ组（基础料+5%蛹肽蛋白）,每组2个重复,每个重复4头猪。在试验开始和结束时,对每组仔猪逐只称重,计算平均日增重,以平均日增重和平均日采食量为基础,计算平均料肉比。整个试验期间,每天观察并记录每个重复组猪只的腹泻及死亡情况;试验结束时,每个试验组随机抽样2头猪仔,清晨空腹前腔静脉采血3～5 mL,3 000 r·min^-1离心10min,分离血清,测定血液中的总蛋白（TP）,球蛋白（GLO）,白蛋白（ALB）,血清尿素氮（BUN）,甘油三酯（TG）,葡萄糖（GLU）,谷丙转氨酶（ALT）,谷草转氨酶（AST）,乳酸脱氢酶（LDH）,碱性磷酸酶（ALP）等指标。结果表明:使用蛹肽蛋白替代50%鱼粉组仔猪在验期间没有出现腹泻,采食良好,活动旺盛,生长迅速。血液生化指标表明50%与100%替代鱼粉组在综合蛋白质系数、血液白蛋白含量、丙氨酸基转移酶、碱性磷酸酶以及L-乳酸脱氢酶等均高于对照组,其它指标无显著性差别,说明蛹肽蛋白可部分替代鱼粉添加在断奶仔猪日粮中使用。更多还原