【作者】 计成； 赵丽红； 马秋刚；
【机构】 中国农业大学动物营养学国家重点实验室；
【摘要】 黄曲霉毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产和人类健康,每年给食品、饲料和畜牧业带来巨大的经济损失。生物降解黄曲霉毒素是一种安全、高效、环保的解毒方法而备受关注。本文就国内外黄曲霉毒素生物降解的研究进展进行综述。更多还原
