酸雨、Cd²⁺和敌杀死复合污染对小白菜营养品质的影响

【作者】 颜丙花； 唐美珍； 罗琳； 杨海君； 李香芝；

【机构】 湖南农业大学资源环境学院； 曲阜师范大学生命科学学院； 湖南农业大学生物安全科技学院；

【摘要】 采用实验室盆栽方法,运用正交试验方案研究了模拟酸雨、重金属Cd²⁺和农药敌杀死复合污染对小白菜营养品质的影响。结果表明,在95%置信区间下,酸雨对粗纤维表现为较强的促进作用,影响极显著,对可溶性蛋白产生一定影响,但影响不显著,对还原性糖的影响很小,无统计学意义;Cd²⁺对可溶性蛋白的影响达到了显著性水平,对粗纤维的影响不显著,对还原性糖的影响很小,无统计学意义;敌杀死对小白菜三种营养指标都能产生一定的影响,但影响均不显著。更多还原