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林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究
【机构】 中南林学院资源与环境学院；
【摘要】 <正>林檎是一种珍稀古老植物,在我国广西、湘南一带,民间有饮用林檎茶的习惯和嗜好。已有研究表明,林檎叶中含有系列保健水溶性物质,其中包括多酚类物质、黄酮类物质、氨基酸、V_C、V_E,以及硒、锌、氟、铜、铁等微量元素。林
- 【会议录名称】 新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展（下册）
- 【会议名称】中国科协2001年学术年会
- 【会议时间】2001-09-13
- 【会议地点】中国吉林长春
- 【分类号】R285
- 【主办单位】中国科学技术协会、吉林省人民政府