【作者】 蔡景元；
【机构】 北京市食品工业研究所；
【摘要】 <正>干燥混合汤料的生产可分为原料制备和汤料合成两大部分。由于干燥混合汤料的生产需用多种经过加工的、有一定质量标准的原料,因此它实际上是一种综合的加工产品。更多还原
