鱿鱼墨黑色素铁改善大鼠缺铁性贫血的研究

【作者】 王玉明； 雷敏； 王静凤； 高森； 马琴； 薛长湖；

【机构】 中国海洋大学食品科学与工程学院；

【摘要】 目的探讨鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血(IDA)模型大鼠的辅助治疗作用。方法采用低铁饲料并辅以尾静脉定期放血法建立IDA模型,用不同剂量的鱿鱼墨黑色素铁灌胃缺铁性贫血模型大鼠,分别检测IDA大鼠外周血血红蛋白(Hb)含量、红细胞(RBC)数、红细胞压积(HCT)、红细胞平均体积(MCV)和血清铁(SI)含量及红细胞内游离原卟啉(FEP)数量。结果鱿鱼墨黑色素能够显著提高IDA大鼠Hb,RBC,HCT,MCV和SI数量,有效降低FEP浓度,显著促进IDA大鼠贫血症状的恢复。与无机铁剂相比,生物吸收利用率高且不影响大鼠正常生长。结论鱿鱼墨黑色素对IDA大鼠贫血症状具有显著的促进恢复作用。更多还原