鱼露中肾上腺素能受体激动剂章鱼胺分析方法的研究

【作者】 荣艳萍； 朱婷婷； 陈舜胜； 王建中； 曲映红；

【机构】 上海水产大学； 华源集团无锡生命科技发展股份有限公司；

【摘要】 本研究旨在建立测定鱼露中章鱼胺含量的高效液相色谱学方法。采用phenomenexlunaC18柱,以0.02mol·L—1柠檬酸—0.02mol·L—1磷酸二氢钠(7:3)为流动相,检测波长λ=274nm。章鱼胺在0.0057-50μg·mL-1范围内,浓度与峰面积线性关系良好(r=0.9991),平均加样回收率为104.4%,RSD为1.53%。最低检出浓度为5.7ng·mL-1。本法操作简便,结果可靠,可用于鱼露中章鱼胺及相关物质含量的测定,鳀鱼鱼露含章鱼胺1055μg·mL-1。更多还原