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柑橘果实色泽形成的分子机理与改良研究
【作者】 邓秀新； 刘庆； 陶能国； 张建成； 徐娟； 叶俊丽； 周文静；
【机构】 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室；
【摘要】 <正>色泽是植物长期进化形成的一特殊性状。柑橘类植物的果实色泽十分丰富,从乳白到紫红,其中以橙黄色居多。柑橘果实色泽的呈色色素主要是类胡萝卜素,部分品种含有花青素。柑橘果实富含类类胡萝卜素,是世界第一大水果。类胡萝卜素不仅使果实的色泽十分鲜艳, 同时还是人体健康十分重要的成分。
【基金】 国家973前期项目及自然科学基金资助。
- 【会议录名称】 全国“植物生物技术及其产业化”研讨会论文摘要集
- 【会议名称】全国“植物生物技术及其产业化”研讨会
- 【会议时间】2007-11
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】S666
- 【主办单位】中国植物生理学会组织培养与生物技术专业委员会